Név: Mészáros Tibor
Születési hely: Székesfehérvár
Születési idő: 1960. 06. 12.
Családi állapot: Nős
Telefon 06-20-9-754-663
E-mail: t.meszaros@chello.hu

Nyelvek: Angol, német
Szállodai rendszer: Micros Fidelio -Materials control- F&B területe
Hostware- F&B területe

Végzettség- Szakmai Végzettség

1974-1978 József Attila Gimnázium- Székesfehérvár
1979-1983 Kereskedelmi- Vendéglátóipari -Idegenforgalmi Főiskola -- Budapest
• Diploma: Vendéglátóipari Közgazdász
• Diploma: Közgazdász Tanár
2003-2005 Nyugat Magyarországi Egyetem- Sopron
• Diploma: Turizmus Szakközgazdász

Munkahelyek -Beosztások

1983-1989 Hotel Sopron**** -Sopron
Étteremfőnök (1983-1985)
Söröző, éjszakai bár önálló egység vezető (1986-1987)
Étteremvezető, rendezvényfőnök (1988-1989)
Éttremigazgató helyettes (1989-1990)
1990-1995 Erzsébet étterem - Sopron, étteremvezető
1996- CORSO étterem - Sopron, tulajdonos, ügyvezető igazgató
2005-2007 Fontana Hotel-Bük****- Megvalósíthatósági tanulmány
2006-2007 Hotel Aquarell-Cegléd****- Pre Opening Managment
2007-2008 Hotel Kerka -Megvalósíthatósági tanulmány
2007-2008 Hotel Aquarell-Cegléd****- Vendéglátó igazgató
2008-2009 Radisson SAS ***** Resort director of F&B

Szakmai testületekben való tagság - Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség -1984

A Szövetségben betöltött funkciók: M. N. G. SZ
• Szövetségi zsűritag 2007-
• Védnöki Táblás Házak Bizottság - 2007-2009

A Szövetségben betöltött funkciók: M. N. G. SZ- Soproni Régió
• Titkár 1993-1994
• Alelnök 1995-2003
• Elnök 2006-

A Szövetség által adományozott kitüntetések:
• Aranyjelvény 1992
• A Magyar Gasztronómiáért Emlékérem 1994
• A Magyar Gasztronómiáért Emlékérem 1998
• A Magyar Gasztronómiáért Emlékérem 1999
• ÉTTERMI MESTERI CÍM 2001
• Arany Plakett -2002 Sorszáma: 186.- 2002
• Schnitta Sámuel Díj a Magyar Éttermi Kultúráért 2005
• Kiváló gasztronómiai régió-2008
• WACS -Világszövetség -Kiváló munka ezüstplakett-2009
Egyéb szakmai tevékenység:

Országos Közoktatási Vizsgaközpont: Vendéglátóipari és idegenforgalmi szakértő

SZMM-Nemzeti Szakképzési és Felnőttképzési Igazgatóság: Vizsgaelnök

Magyar Kereskedelmi és Iparkamara: Vizsgaelnök

Szakkönyv- Szerző

Villásreggelitől a gálavacsoráig - Rendezvényszervezés elmélete és gyakorlata- /társszerző/

A XXI. század gasztronómiája - Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség- folyamatban

Mesélő gasztronómia - Folyamatban

Tanulmány- Szerző

A Nyugat Dunántúli Turisztikai Régió Fejlesztési stratégiája a II. Nemzeti Fejlesztési terv Függvényében / 2007-2013/

Fapados Forradalom - Fapados légi járatok működésének logikája- múlt, jelen, jövő

Raabe Kiadó- Vendéglátósok kézikönyve

Áll a bál - Bálok szervezésének menete/ társszerző/
Szállodát építünk!- A beruházás menete és várható buktatói /társszerző/

Hitvallás:
A magyar vendéglátás és gasztronómia elkötelezett híve vagyok. A vendégért való csatában nem ismerek kompromisszumokat. Munkatársaimat, tanítványaimat a vendégközpontú és vendégszemléletű gasztronómiára sarkalom a gyakorlat és az elmélet mindennapjaiban. Meggyőződésem, hogy nem lehet a szakmában nyugodtan hátradőlni, ugyanis mindennap felgördül a függöny újabb és újabb kihívásokkal és meglepetésekkel. A tegnap elvégzett kiváló munka nem ad feloldozást a ma hanyagságaira. Tanítványaimat későbbi lehetséges munkatársaknak és egyenrangú partnereknek tekintem.

Hobby:
Vitorlázás a Balaton északi partján, kajak a déli parton, Csutak kutyám és az erdő.