SZAKMAI ÉLETÚT FŐBB ÁLLOMÁSAI

Név: Garaczi János

Születési idő: 1947. július 18.

Születési hely: Helvécia

Tanulmányok:

1964 Széchenyi István Idegenforgalmi, Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet, szakács képesítés

1972 Berkes Ferenc Kereskedelmi Szakközépiskola érettségi

1974 Gundel Károly Vendéglátóipari Iskola, szakközépiskolai különbözeti vizsga

1976 Széchenyi István Idegenforgalmi, Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet, Pedagógiai tanfolyam elvégzése

1978 Belkereskedelmi Továbbképző intézet, felsőfokú áruforgalmi vezető

1980 mesterszakács vizsga

2008 Lenôtre Francia Gasztronómiai Chefakadémia diplomája

Szakmai tapasztalat:

1961-1962 szakács tanuló Dióhéj Étteremben

1967 december Toronyház Étterem konyhafőnök

Műkerti Park Étterem szakács

1968 az Aranyhomok Hotelben beosztott szakács

1970 Bugaci Csárda vezetője

1973-ban az Aranyhomok Hotelben konyhafőnök

1976 Tanyacsárdában konyhafőnök és üzletvezető helyettes

1990- A Tanyacsárda Kft. megalakulása. A Kft. résztulajdonosa, a Tanyacsárda Kft. ügyvezetője. A Tanyacsárda 2008-ban 35 éves. A Kft-t nyereségesen üzemel. Cégjegyzékszám: 03-09-000132

1992 Új Tanyacsárda és Programközpont egyik megalapítója

2001 A harkányi Hotel Platán Kft. társtulajdonosa.

2008 Sólyom László, a Magyar Köztársaság elnöke az Önkormányzati

Miniszter előterjesztésére augusztus 20-a, államalapító Szent István ünnepe alkalmából a Magyar Köztársaság Ezüst Érdemkeresztjét adományozta

Elismerések:

Év gasztronómusa'02

Venesz József díj '82

Nemzetközi Chaine des Rotisseurs lovagrendjének szakmai tagja mit chef Rotisseur

Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend alapító tagja

2009 Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend Nagy Ezüstkeresztjét megkapta

2009 Szakácsegyesületek világszövetsége WACS Kiváló Munkáért emlékplakett

Tanyacsárda elismerései:

Védnöki tábla,

Aranybika díj 1982

Chevalier - Maison de Qulite

Chaine des Rotisseurs,

Top 10 tagja - (1994, 1999)

4. Salon Culinaire Mondial Szakács Világbajnokság - ezüstérem (1999)

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete által ****-gal jegyzett üzlet (1999)

A Vidék Legjobb étterme (1999, 2002, 2004, 2006, 2008)

a Vendég szaklap Magyarország 20 legjobb étterme közé választotta és két csillaggal tüntette ki, 2005-ben pedig a vendéglátásban maximálisan elérhető három csillaggal

Az év vendéglátója (2006) - Bács Kiskun Megyei Kereskedelmi és Ipari Kamara

Rozmaring díj (2006) - Magyar Turizmus Zrt.

Magyar Turizmus Minőségdíj (2007)

Garaczi János - Magyar Gasztronómiai Szövetség