Személyes adatok

NÉV Domonkos Miklós
CÍM 8230. Balatonfüred, Rákóczi F. u. 13.
TELEFON 87-580-254
FAX 87-580-254
MOBIL 30/9795-051
E-mail domonkos.miklos@gmail.com

Állampolgárság MAGYAR
Születési idő, hely Vaszar,1951.07.21.

JELENLEGI MUNKAHELY

• Időtartam (-tól-ig ) 1991-től, jelenleg is
. Munkáltató neve, címe Egyéni vállalkozó • Tevékenység típusa, ágazat Vendéglátás, Éttermi vendéglátás, oktatás
• Foglalkozás, beosztás Egyéni vállalkozó, üzletvezető
• Főbb tevékenységek és Éttermi vendéglátás, oktatás, vizsgáztatás
feladatkörök Egyéni vállalkozás, szakmai oktatás, vizsgáztatás.

ELŐZŐ MUNKAHELYEK

• Időtartam (-tói -ig) 1976 - 1999 - ig.
• Munkáltató neve és címe Balatonfüred és Vidéke Áfész KITT.Veszprémi Szervezet
• Tevékenység típusa, ágazat Vendéglátás, központi igazgatás, Felnőttoktatá s, egyéb
tanfolyami oktatás.
• Foglalkozás, beosztás Üzletvezető, osztályvezető, óraadó oktató
• Főbb tevékenységek és feladatkörök Vendéglátás szervezés, vezetés, vendéglátó tantárgyak oktatása,
vizsgáztatása.

ELŐZŐ MUNKAHELYEK

• Időtartam (-tói -ig) 1991- től, jelenleg is
• Munkáltató neve és címe Veszprém Megyei Ker.és Iparkamara, KISOSZ Veszprém • Foglalkozás, beosztás Óraadó szakoktató, vizsgabizottsági elnök
• Főbb tevékenységek és feladatkörök vendéglátó szakmai oktatás, vizsgáztatás

OKTATÁS ÉS KÉPZÉS

• Időtartam (-tól -ig) 2003.
• Oktatást/képzést nyújtó Kertészeti Szakképző Iskola
szervezet neve és típusa Balatonfüred
• Érintett főbb Szőlőtermesztés, Borászat
tárgyak/készségek Éttermi borászat
• Elnyert képesítés Szőlész - Borász 2003.
megnevezése
• Országos besorolás OKJ: 21620706 33521201
szerinti szint
• Időtartam (-tól -ig) 1989 - 2000.
• Oktatást/képzést nyújtó KITT.Veszprém,
szervezet neve és típusa VKIK. Veszprém
* Elnyert képesítés Felsőfokú Vendéglátó Áruforgalmi Szakvizsga.1989.
• Érintett főbb Vendégl-Áruforgalmi ismeretek,gazdálkodás.
tárgyak/készségek Pedagógiai Ismeretek,Vállalkozói ismeretek
Országos besorolás 5/1986.VII.31.BkM.sz.r.
• Időtartam (-tól -ig) 1968 - 1975
• Oktatást/képzést nyújtó Kereskedelmi Vendéglátóipari Szakképző Isk.Győr
szervezet neve és típusa nappali tagozat.
• Érintett főbb Élelmiszerismeret,felszolgálás,konyhatechnológia,
tárgyak/készségek vendégl.ismeret, német nyelv, áruismeret , cukrászat,
Elnyert képesítés Felszolgáló, vendéglátóipari üzletvezető, szakács

2001. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség által adományozott MESTER CÍM.
( Éttermi Mester) - ( 36. éves szakmai gyakorlatra - 50. éves korba.)

2004. Az MNGSZ Elnöksége és Mesterbizottsága által adományozott Szövetségi Zsűritag
kinevezés
1998. VENESZ JÓZSEF Díj
2005.SCHNITTA SÁMUEL Díj ( 4o.éves szakmai gyakorlatra)
2009. A Szakácsegyesületek Világszövetsége /WACS/ Kiváló Munkáért Emlékplakett.

1. EGYÉNI KÉSZSÉGEK ÉS KÉPESSÉGEK

ANYANYELV Magyar

REFERENCIÁK

- SzOT Oktatási Központ Balatonfüred (szakmai tanfolyamon óraadó) 1980-82
Vendéglátó ismeretek, Élelmiszer, italismeret, konyhatechnológia.
- KIT. Veszprém megyei szervezete (szakmai tanfolyamon óraadó,vizsgáztató)1990-95.
Vendéglátó üzletvezetés,gyorsétkeztetési aladó,pincér,szakács szakmákba.
- Veszprém Megyei Kereskedelmi és Iparkamara,Veszprém
Kamarai vizsgabizottsági tag, Mestervizsga Bizottsági Tag és Elnök,
Szintvizsgabizottsági elnök,.gyak.képzést felügy.szakértő.
A Kamara megalakulása óta Kamarai Tag és Küldött.
- KISOSZ Veszprém (óraadó )1995 - től, és tag.
Élelmiszerismeret,italismeret., konyhatechnológia, cukrászat, vállalk.ism.
- NSZI . országos névjegyzékben szereplő vizsgaelnök. (279.ssz.) 1291/2001
Vendéglátó Üzletvezető,Pincér, Szakács, Cukrász, Vend.Eladó,Gyorsétk.
Eladó, Vend.Technikus, Falusi VendéglátóVendégfogadós, Idegenforgalmi
- A Balatonvin Borlovagrend tagja, a Balatonfüred és Környéke Borutegyesület
minősített állomáshelye , tagja..
- A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség által kinevezett Szövetségi Zsüritag
- MNGSZ által adományozott VENESZ Díj, ÉTTERMI MESTER cím.
SCHNITTA SÁMUEL Dij (2005)
- A VKIK Minősített Üzlete, az MNGSZ Védnöki Táblája és az MNGSZ
Értékőrző Testület Tagja.
- Franciaország (Samur) A Magyar Kultúra Éve alk.rendezett Gasztronómiai
Est szervezője, chefje. (2001.)
- A Veszprém Megyei Lontai Egon Regionális Gasztronómiai Társaság
Elnöke.
- A Veszprém Megyei Gasztronómiai Egyesület Elnöke.

- A Balatonfüredi Turisztikai Egyesület választmányi tagja.
- A Magyar Vendéglátók Ipartestületének választmányi tagja.
- A MATUR Veszprém Megyei Tagozatának tagja.
- 43 éves folyamatos, egybefüggő szakmai gyakorlat , ebből 15éves
vendéglátói vállalkozói gyakorlat.

KIEGÉSZÍTŐ INFORMÁCIÓK
Számitógépismeret felhasználói szint (alapfok)
Idegennyel ismeret német (társalgás-alapfok)

2003,Április 01-től rokkantnyugdíjas. Ny Tsz.: 782-87202-8.
Vizsgaelnöki kinevezés : Szociális és Munkaügyi Minisztérium, Foglalkoztatási és Képzési
Szakállamtitkár. 1526-1/2006. Érv.:2011.12.31-ig.
/vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoport/

Domonkos Miklós - Magyar Gasztronómiai Szövetség