2010. augusztus 26-án, csütörtökön 14.00 órakor Sopronban a Hotel Lővérben.
Az elődöntő két feladatcsoportból áll. Az elsőben egy 25 kérdésből álló tesztet kell kitölteni, az írásbeli teszt többek között szőlészeti és borászati kérdéseket, a Sommelier munkájára és az étteremben felszolgált egyéb italokra vonatkozó kérdéseket tartalmaz. 2 bort írásban részletesen jellemezni kell és fel kell ismerni 2 párlatot (származási hely, fajta, márka).
A kidolgozási idő 90 perc.
A második részben dekantálni kell, majd a poharakba töltött bort egy választott idegen nyelven le kell írni. A rendelkezésre álló idő 8+8 perc. A választható nyelvek: angol, francia, spanyol.
Döntő
A döntőt 2010. augusztus 27-én, pénteken 14 órakor rendezzük a Hotel Lővérben. Az első részben a versenyző fogadja a vendégeket, akik „nem beszélnek magyarul", majd pezsgőt szolgál fel nekik. A továbbiakban adott ételsorhoz italsort ajánl (az italok között három külföldi italnak is kell szerepelnie), végül bort kell dekantálnia. A második részben egy hibás borlap kijavítása szóban, majd 3 bor felismerése, illetve a borok leírása, és 5 párlat felismerése következik. Zárásként pedig egy közös meglepetés feladat.
A verseny győztese jogot nyer Magyarország képviselőjeként a 2010. évi Sommelier Európa Bajnokságon való részvételre, amelyet november végén Franciaországban, Strasbourgban rendez az ASI.
Jelentkezés:
A bajnokságra a nevezési díj 15 000 Ft (ebből az összegből 7 500 Ft a szobaárból jóváírásra kerül), melyet előzetesen augusztus 19-ig kell átutalni, vagy postai csekken befizetni a Bormarketing Műhely Nonprofit Kft. 10700426-45209002-51100005 számú számlájára. Kérjük a megjegyzés rovatba beírni: Sommelier Bajnokság.
Jelentkezés 2010. augusztus 10-ig!
Információk: www.sommelier.hu
A Magyar Nemzeti Gasztronómia Szövetség Soproni Régiója, a Soproni Bormarketing Műhely Nonprofit Kft kérésére minden segítséget és támogatást megad a szervezőknek. Minél több jelentkezőt és szakmabelit várunk a megmérettetésre.
Mészáros Tibor
MNGSZ Sopron Régió
