Vert perecek, langallók, soproni borok és sörök, csokoládé és marcipán, illatos kenyér, grillázs és karamellcsodák, kávékülönlegességek, koktélok, fagylalt, zöldség-, tészta-, gyümölcs- és zsírszobrászat, pálinka és borkóstolók - ízek, illatok, látvány! Egyszóval ez volt a Soproni Ízutazás! A rendezvény a gasztronómia egy szeletét mutatta be, három fő vonalon haladva: vásári forgatagban, kiállításokon, valamint előadásokon és bemutatókon vehettünk részt. A régió 8 városából érkeztek a fiatalok, hogy megmérettessenek a felszolgálóversenyen, illetve a kuktacsatában.


Persze Sopron séfjei is megmutathatták, hogy mit tudnak. A versenyeken rangot jelentett a részvétel, mivel a vendéglátó szakma krémje, a hazai és nemzetközi rendezvényeket megjárt szakácsmesterek, Olimpikonok, Világ és Európa bajnokok, valamint a Szövetség zsűritagjai bíráltak. Természetesen a kétnapos rendezvény lehetőséget adott arra is, hogy a szakemberek találkozhassanak egymással, kicseréljék tapasztalataikat. A vendégek is igazi különlegességekkel találkozhattak: megtanulták, hogyan kell egy jó kávét főzni, s mi a különbség egy brazil és egy afrikai kávéfajta között. Volt bor és csokoládé együttkóstolás, pálinka és méz duett, borkóstolás művészete, Zila tortaforma bemutató, valamint előadás a Soproni Borvidékről. Hab a tortán, hogy 03.13-án este a Séfek Bálján a Kulinaritás soproni gyöngyszemei készítették el a mesterfogásokat. A rendezvény a Soproni Önkormányzat, a Pro Kultúra, a Rotary Club, a soproni önzetlen szállásadók és beszállítók s nem utolsó sorban a Soproni Idegenforgalmi Kereskedelmi és Vendéglátó Szakképző Iskola tanárainak lelkes segítségével jöhetett létre. Külön köszönet, hogy a rendezvényt megtisztelte részvételével az MNGSZ elnökségének és a város vezetésének színe, java. A rendezvényen a két nap alatt közel tízezer látogató volt, a kiállítók és a szervezők nem kis örömére.

Ha tehetik, utazzanak el Önök is az ízek világába! A Soproni Régió honlapján egy slide show keretében bepillantást kaphatnak a kollegák e rendezvény egy-egy pillanatáról www.sopgast.hu

Mészáros Tibor
MNGSZ
Sopron Régió Elnök