A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Nyíregyháza és Környéke Regionális szervezete 2011.10.04 -én a Hotel Koronában megrendezte az első Gaál Ferenc Terítési Emlékversenyt.
- Elnöki megbízott - Várhelyi Miklós
- Szakács Alelnök - Kocsonya Kálmán
- Szakács Alelnök - Tóth Endre
- Cukrász Alelnök -Jakó Lajos
- Éttermi Alelnök - Török István
- Bártender Alelnök - Lajsz András
- Szakács Mesterbizottság - Varga Károly
- Cukrász Mesterbizottság - Pataki János
- Éttermi Mesterbizottság - Szűcs Pál
- Bártender Mesterbizottság - Bíró Tivadar
- Szerkesztő és Média Bizottság – Horváth Dezső Imre elnök
- Védnöki Tábla Bizottság - Telek Péter
- Oktatási Bizottság - Zsolnay Gábor
- Kiállítás és Verseny Bizottság - Gombi Mihályné
- Vendéglős és Hagyományőrző Bizottság - Németh József
- Sommelier Bizottság - Szikora Zoltán
- Catering és Közétkeztetési Bizottság - Pálházyné Sármány Csilla
- Felügyelő Bizottság - Dr. Bérci István
- Schnitta Sámuel Emlékbizottság
- Balatonfüred és Környéke Régió - Domonkos Miklós
- Budapest és Környéke Régió - Szűcs Pál
- Debrecen és Környéke Régió - Barabás Zoltán
- Déli Régió - Németh József
- Észak-Bükki Régió - Csetneki László
- Győr és Környéke Régió - Szabó László
- Gyula és Környéke Régió - Ambrus György
- HM - Katonai Régió - Mudra József alezredes
- Hunguest Régió - Kőrössy Kálmán
- Kecskemét és Bugac Régió - Garaczi János
- Miskolc és Környéke Régió - Járcsics Emil
- Nagykanizsa és Környéke Régió - Prikryl József
- Nyíregyháza és Környéke Régió - dr. Kovács Mihályné
- Pécs és Környéke Régió - Zsiga István
- Somogy és Környéke Régió - Meszes István
- Sopron és Környéke Régió - Mészáros Tibor
- Szeged és Környéke Régió - Frank Sándor
- Székesfehérvár és Környéke Régió - Lakatos Viktor
- Szolnok és Környéke Régió - Nagy István
- Szombathely és Környéke Régió - Schuster Ferenc
- Tata és Környéke Régió - Petrezselyem Antalné
Tagiskolák
A Kanizsa és Környéke Gasztronómiai Egyesület valamint a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Zala megyei régiója á...
Mottónk: ''Tisztelet a múltnak, üzenet a jövőnek''
A megye pincér képzést végző valamennyi intézménye meghívást kapott, ebből mindössze egy iskola nem jelzett vissza. Öt iskola volt jelen és a nyírbátori Kakukk Étterem. Két iskola két asztallal is indult. Így 8 Díszasztalban gyönyörködhettek a verseny látogatói.
A résztvevő iskolák:Lónyay Menyhért Szakközép- és Szakképző Iskola - Vásárosnamény (2 asztal)
II. Rákóczi Ferenc Szakközép- és Szakiskola - Kisvárda
Kállay Rudolf Szakiskola - Nagykálló
Bencs László Szakiskola és Általános Iskola - Nyíregyháza
Sipkay Barna Kereskedelmi, Vendéglátóipari, Idegenforgalmi Középiskola, Szakiskola és Kollégium -Nyíregyháza (2 asztal)
Kakukk Étterem Nyírbátor / Sipkays diák/
A zsűri elégedett volt a tanulók munkájával, szép eredmények születtek
Az érdeklődésből is látszik, hogy szükség van a versenyekre megyei szinten is. A tanulók szívesen mérik össze tudásukat , rátermettségüket, szívesen tanulnak egymástól, hisz ezeknek a versenyeknek egyik célja a tapasztalatszerzés, az egészséges versenyszellem erősítése, a kreativitás kibontakoztatása.
A felkészítő munka is felér egy továbbképzéssel a szakoktatók számára is, hiszen a versenyen tapasztalatokat gyűjtenek, kicserélik gondolataikat egy-egy témáról. Örömmel alkalmazzák az új trendeket.
A meghirdetett téma" ŐSZ A NYÍRSÉGBEN", jól tükröződött az asztalok kivitelezésében, a menükártyákban is. A zsűri elégedett volt a tanulók munkájával, szép eredmények születtek. A részletes értékelésnél a hiányosságok pótlására is felhívták a figyelmet.
Az első helyezést és a vándorserleget Szanyi József Sipkay-s diák nyerte. Felkészítő tanára: Csordás János
Asztalának címe: Vadászbáli díszvacsora
A verseny győztese, Szanyi József Dr. Gaál Zoltánnal és Dr. Kovács Mihálynéval
A zsűri:
Elnök: Szakács Pál
Éttermi mester, Szövetségi Zsűri tag
a Bibic Hotel vezetője
A zsűri tagjai: Mrenkó László, a Kereskedelmi Alkalmazottak Szakszervezetének megyei titkára, a Gasztronómiáért Érdeméremmel kitüntetett
Karóczkai László, Éttermi mester, a Rolling Rock Étterem vezetője
Dr. Kovács Mihályné
Schnitta díjas Éttermi mester
MNGSZ Nyíregyháza és Környéke Régió Elnöke
Szóljon hozzá!
Kapcsolódó galériák:
További hírek:
Információ:
