Hírek
Hazánk az egyik díszvendég a Gastronomika kongresszuson
A Gastronomika az egyik legrangosabb gasztronómiai világkongresszus, amelyet október 2. és 5. között rendeznek meg a baszkföldi San Sebastiánban.
A kongresszus 18 évvel ezelőtt indult a nemzetközi gasztronómia egyik fővárosában, San Sebastiánban, célja, hogy a világ minden tájáról érkezett séfek bemutathassák egymásnak a technológiai újításokat. A világ legnagyobb séfjeinek találkozóhelyén jelentette be többek között Ferran Adria, hogy bezárja világhírű éttermét, az elBullit.
Széll Tamás és Szulló Szabina mellett Palágyi Eszter és Bíró Lajos utazik San Sebasiánba
A Magyar Konyha felvetésére látogatott Magyarországra a Gastronomika igazgatója és munkatársai, akik végül négy magyar séfet hívtak meg a kongresszusra. A díszvendég országok a városban street food jelleggel is bemutathatják konyhájukat, a San Sebastiánban élők így megkóstolhatják például a gulyást, a töltött paprikát, a töltött káposztát és a somlói galuskát.
/T.D.
