- Szakács Alelnök - Kocsonya Kálmán
- Szakács Alelnök - Tóth Endre
- Cukrász Alelnök -Jakó Lajos
- Éttermi Alelnök - Török István
- Bártender Alelnök - Lajsz András
- Szakács Mesterbizottság - Varga Károly
- Cukrász Mesterbizottság - Pataki János
- Éttermi Mesterbizottság - Szűcs Pál
- Bártender Mesterbizottság - Bíró Tivadar
- Védnöki Tábla Bizottság - Telek Péter
- Oktatási Bizottság - Zsolnay Gábor
- Kiállítás és Verseny Bizottság - Gombi Mihályné
- Szerkesztő és Média Bizottság - Csíki Sándor
- Vendéglős és Hagyományőrző Bizottság - Németh József
- Sommelier Bizottság - Szikora Zoltán
- Catering és Közétkeztetési Bizottság - Pálházyné Sármány Csilla
- Felügyelő Bizottság - Dr. Bérci István
- Schnitta Sámuel Emlékbizottság
- Balatonfüred és Környéke Régió - Domonkos Miklós
- Budapest és Környéke Régió - Szűcs Pál
- Debrecen és Környéke Régió - Barabás Zoltán
- Déli Régió - Németh József
- Észak-Bükki Régió - Csetneki László
- Győr és Környéke Régió - Szabó László
- Gyula és Környéke Régió - Ambrus György
- HM - Katonai Régió - Mudra József alezredes
- Hunguest Régió - Kőrössy Kálmán
- Kecskemét és Bugac Régió - Garaczi János
- Miskolc és Környéke Régió - Járcsics Emil
- Nagykanizsa és Környéke Régió - Prikryl József
- Nyíregyháza és Környéke Régió - dr. Kovács Mihályné
- Pécs és Környéke Régió - Zsiga István
- Somogy és Környéke Régió - Meszes István
- Sopron és Környéke Régió - Mészáros Tibor
- Szeged és Környéke Régió - Frank Sándor
- Székesfehérvár és Környéke Régió - Lakatos Viktor
- Szolnok és Környéke Régió - Nagy István
- Szombathely és Környéke Régió - Schuster Ferenc
- Tata és Környéke Régió - Petrezselyem Antalné
Tagiskolák
Remek ötlettel - a török hódoltság ízeit és ételeit megidézve - szervezte meg ez évi versenyét a Márévár Környéki Ven...
Éttermi mesterkurzus
2010. jan. 23., szombat, 17.45.14
A hagyományokat folytatva ismét elindítjuk országos szinten mesterkurzusunkat.
Mesterkurzusunk célja:
Az új trendek széleskörű megismertetése.
A versenyekre történő egységes felkészítés. A jövő mestereinek előképzése.
Az új trendek széleskörű megismertetése.
A versenyekre történő egységes felkészítés. A jövő mestereinek előképzése.
Témák: A kurzus hét témakört ölel fel, a szakma főbb területeit mutatja be.
Előadók: Schnitta díjas étteremi mesterek.
Jelentkezés:
Az MNGSZ régió elnökeinél az általuk meghirdetett időpontok és feltételek szerint.
Várjuk megtisztelő jelentkezésüket a szakma jobbítása érdekében.
A mesterkurzushoz kapcsolódó letölthető anyagok:
Terítési trendek, gálafelszolgálás
Felszolgálási módok, hagyomány,vallási és nemzetközi étkezési szokások
Szállodai ismeretek, számlázás
Mesterkurzusok témakörei, előadói
Török István János
alelnök
Szóljon hozzá!
További hírek:
Információ:
