„Bár a tűzhely mellett egymás versenytársai lesztek, az addig hátralévő időben mégis egy csapatként, közösségként kell együtt dolgoznunk, hogy majdan az arra legalkalmasabb képviselhesse Genfben a magyar szakácstársadalom egészét." - mondta a versenyzőknek Kreil Vilmos, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke.
Szenzációsnak ígérkezik a verseny zsűrijének összetétele is. Elfogadta a meghívást a norvég Charles TJESSEM, valamint az októberben már Budapesten megfordult francia Joseph VIOLA. Tjessem norvég étteremtulajdonos-séf, a 2003-as lyoni Bocuse d'Or verseny győztese. 1993 óta szerepelt versenyeken, 1997 és 2000 között a Norwegian Culinary Team tagja volt. 2001 és 2004 között a csapat kapitánya és managere. Több érem és helyezés után 2002-ben a csapattal aranyérmet szerzett Singapore-ban. 1997-től versenyzett a Bocuse d'Or részvételért, három alkalommal végzett a nemzeti válogató második helyén, míg 2002-ben végül kivívta a részvétel jogát. Ebben az évben, hazájában az Év Konyhafőnökének, majd az Év Executive Chefjének választották. 2003-ban megnyerte a lyoni Bocuse d'Or versenyt.
Joseph Viola 43 éves francia séf, a nemzetközi konyhakultúra alakítója és elismert szakembere. 2004 óta „Franciaország Legjobb Szakácsa" (MOF - Meilleurs Ouvriers de France - cím birtokosainak egyike. A lyoni Toques Blanches, a legpatinásabb, 1936-ban alapított és jelenleg 110 tagot számláló francia szakácsszövetség, a Toques Blanches Lyonnaise szervezet (Fehér Szakácssapkák) alelnöke és a „Franciaország Mesterszakácsai" tagja. A Daniel és Denise étterem, egy „autentikus lyoni kocsma" tulajdonosa, mely elnyerte a « Bib Gourmand Michelin »-t. A lyoni Bocuse d'Or szervező bizottságának tagja.
A verseny február 21-én reggel 9 órakor kezdődik, mindkét napo 4-4 versenyző áll a boxba. A várhatóan nagyszámú érdeklődő számára 500 férőhelyes lelátót építenek a szervezők.
