Név: Török István János

Születés: A Mars évében a szűz havában szeptember 02 án- Kos aszcendenssel.

Elérhetőségeim: Tel: (+ 36 26 ) 395 257
Mobil: 06 30 990 94 01
E-mail: toroki.janos@t-online.hu

Munkahelyek:

2007- Bodor Major Lovas park és Szabadidő közpo értékesítési igazgató
Kemencés Csárda

2oo7- Nyugállomány (41 év, 48 nap) vendéglátó szakértő

2002- Mátyás Pince Étterem és Szálloda Kft. vendéglátó igazgató

1994- Danubius Szállodaüzemeltető és
Szolgáltató Rt.
Grand Hotel Margitsziget F & B Manager
Termál Hotel Margitsziget F & B Manager

1989- Hungarhotels
Hármashatárhegy Étterem üzletvezető

1980- Hungarhotels
Hotel Duna Intercontinental, Budapest étteremfőnök

1973-74 Mátyás Pince Étterem , WIEN. felszolgáló

1969-70 Haus Budapest, BERLIN. felszolgáló
(külföldi munkavállalás)

1967-80 Belvárosi Vendéglátó Vállalat felszolgáló
üzletvezető helyettes

1965-67 Belvárosi V.I.V. Berlin Étterem felszolgáló tanuló

Képesítés:

2006 Bejegyzett Belkereskedelmi Vendéglátó Szakértő

2000 The Royal Institute HACCP Minőségbiztosítási Szakértői oklevél

1989 Felső fokú Áruforgalmi és Vendéglátó ipari szakképesítés

1978 Középfokú Vendéglátó ipari képesítés (Gundel Károly Szakközépiskola)

1967 Vendéglátó ipari Szakmunkásképző - felszolgáló szak

1965 I. István Gimnázium

Nyelvvizsga:

1982 Idegen nyelvi Továbbképző angol alapfok + szakmai

1992 Idegen nyelvi Továbbképző német középfok C.

Szakmai elismerések:

1969-1971-1972 Szakma Ifjú Mestere arany

1997 Éttermi Mester

1998 Schnitta Sámuel díj - „A Magyar Éttermi Kultúráért" életműdíj

1999 „A Szakmai Utánpótlás Neveléséért" emlékplakett - Danubius Hotels Rt.

2003 Év Gasztronómusa Díj 2003

2004 Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Zsűri

2005 Év kiváló dolgozója - Taverna Holding Rt.

Tisztségek:
Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség - alelnök
Schnitta Sámuel a Magyar Éttermi Kultúáért Bizottság -elnök
Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség -zsüri elnök
Chaine des Rotisseure lovagrend tagja
Lions Wesselényi Klub tagja
Balázs Mester Asztaltársaság tiszteletbeli tagja

Szakmai írásos munkák:

- Éttermi és bankett trendek kialakításának anyaga
- Éttermi mesterkurzus tanfolyam anyaga
- Pincér ismeretek tankönyv (társszerző)
- Vendéglátás technológia tankönyv (társszerző)
- Villásreggelitől a gálavacsoráig című könyv szakmai lektora

Külföldi szakmai utak:

Magyar gasztronómiai hetek és kiállítások résztvevője(étterem vezető,felszolgáló): Ausztria, Németország, Belgium, Franciaország, Izrael, Ciprus, Kanada, Olaszország, Oroszország

Számító gépes ismeretek:

Windows, MS Word, Outlook, Internet Explorer

Vezetői engedély:
B kategóriás jogosítvány

Hobbi:

Természetgyógyászat: vizsgázott reflexológus, relflexmasszázs, agykontroll.
Természet, kertészkedés, kutya

Jelmondat: Az emberiség és a szakma jobbítása.

Török István - Magyar Gasztronómiai Szövetség